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去澳洲留学食品科学好还是营养学好?哪个就业前景好?

  食品科学专业一度被称为21世纪引领健康生活的航标。目前与食品研究相关的行业中人才的缺口依然很大;随着全民营养观念的提高,很多学生选择去澳洲留学营养学专业。那么去澳洲留学营养学专业好还是食品科学专业比较好?

  澳洲食品科学专业简介:

  作为澳洲来说,食品科学培养学生把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。学习化学、生物学、食品工程和食品技术知识,培养能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

  学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

  食品科学和技术专业在澳洲的发展前景

  可在食品加工生产公司从事研究、开发工作;为了公共健康监管食品质量;为特殊市场开发食品和管理较小的公司;在跨国公司担任微生物学家;开发超市中出售的产品包装;或从事食品进出口领域工作。

  食品科学专业在国内的发展前景

  学生毕业后可以从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

  对于能够进入这个专业学习的学生来说,自身的素质要求也相对较高。由于这个专业需要进行很多科研活动,所以学生必须具有首创精神,并且能够作为团队的一份子积极开展工作。另外,学生也要具备一定的观察技能,和高度的准确性和果敢的判断能力。最最重要的,学生一定要有良好的健康状况。

  澳洲营养学专业

  营养学是一门研究机体与实物之间的关系,以及食物营养成分在机体内分布,运输,消化,代谢等过程的学科。营养学一般包括膳食营养学,公共营养学,运动营养学,临床营养学等。随着社会的发展与人们生活水平的提高,食品营养已经逐渐被人们所重视,营养学也已经成为日程生活中不可或缺的一门重要学科。

  营养学专业发展前景

  近年来,随着我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多,政府开始重视这一问题,正在起草的《国民营养条例》规定:“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”;《中国营养发展纲要》和即将实施的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求,规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以从事销售保健品的职业。

  营养师薪资每年的增长幅度可以达到20%以上。营养学毕业生的就业岗位主要集中在营养监督机构,饭店,企业内部培训,营养咨询机构等。在澳洲,合格的营养师同样被医院,社区服务机构,诊所和营养研究等领域所青睐。随着人们对健康的重视,营养师已经逐渐成为一种令人尊敬的高薪职业。

  目前,我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺,有数据显示:全国现有营养师不到6000人,而岗位需求至少已达到40万人。权威机构预测,营养师将是我国未来最热门的职业之一,具有广泛的社会需求及良好的就业前景。


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